BUGEY ROUGE GAMAY

TARIF DÉGRESSIF !

Le prix indiqué correspond au prix par bouteille. FRAIS DE PORT INCLUS.

Appellation : Bugey

Couleur : Rouge

Terroir : Argilo-calcaire

Arômes : cassis, cerise, cuir, groseille, mûre, musc, myrtille, réglisse

Caractéristiques : robe brillante profonde au reflet rubis, nez simple mais intense de fruits rouges frais, avec son équivalence en bouche encadrée d’une structure gouleyante que l’on attend d’un Gamay, dans sa jeunesse.

Accord mets / vins : charcuterie, fromages, gibier, viandes

Température de dégustation : 12 – 14 °C

TAV : 13 %

Elevage en cuve : oui

Vin de garde : 5 à 6 ans

À déguster avec des charcuteries, grillades, poissons.

Ce vin est obtenu à la suite d’une macération carbonique de 5 à 6 jours précédée d’une macération pré-fermentaire à chaud (entre 50 et 60°C pendant 12 heures environ) puis fin de la fermentation alcoolique en phase liquide (après pressurage) à basse température. Ces opérations permettent l’extraction optimum du potentiel arômatique du cépage qui le caractérise. La vinification, l’élevage et la mise en bouteille sont entièrement réalisés par nos soins.