L’Ainsolite Rosé

9,00

Vin Pétillant Rosé issu des cépages, Gamay, et Mondeuse , sur des parcelles de vignes hors appellation Cerdon, aux arômes plus vineux, plus pétillant, il sera très apprécié à l’apéritif.

Quantité Prix par bouteille (port inclus)
1 - 11 9,00
12 - 23 8,30
24 - 41 7,50
42+ 7,00

Description

Appellation : Vin Mousseux de Qualité Aromatique

Couleur : Rosé pétillant
Cépage : Gamay – Mondeuse – Pinot Noir
Terroir : Argilo-calcaire

Vinification :
Fermentation Spontanée en bouteille type MA – Fermentation partielle à basse température en cuve permettant l’obtention d’un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille. Ceci provoque la naissance de la mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement. Les bouteilles reçoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées.

La fiche de dégustation
Couleur : rosée très flatteur, mousse fine et légère.
Bouquet : dominante de fruits rouges
Goût : caractère demi-sec résultant d’un équilibre harmonieux des acides et des sucres résiduels (sucres naturels du raisin)
Après le goût : fruité

Accord mets / vins :
Apéritif
Desserts

Température de dégustation : 8 – 10° °C
TAV : 8.50%
Elevage en cuve : oui
Vin de garde à boire très jeune 2 ans au maximum

Notre conseil : Ce vin sera très apprécié à l’apéritif comme au dessert, parfait pour les vins d’honneurs.

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