BUGEY BLANC ROUSSETTE

Dégustation : couleur : jaune pâle - Nez : notes d’agrumes associées à une belle minéralité typique de l’AltesseBouche : vin blanc sec et parfumé, offrant une belle amplitude et une expression minérale affirmée, caractéristique des vins du Bugey.

Accord mets / vins : idéal pour accompagner raclettes, fondues, poissons et crustacés.

Température de dégustation : 8 – 10°C

TAV : 12 %

À déguster bien frais, entre 8 et 10 °C, afin de préserver sa fraîcheur, ses notes d’agrumes et son expression minérale. Un vin idéal à partager autour de plats conviviaux comme les raclettes et fondues, mais aussi avec des poissons et crustacés.

Après une sélection rigoureuse de la vendange, la vinification est réalisée avec une maîtrise précise des températures, suivie d’un élevage traditionnel en cuve. La vinification, l’élevage et la mise en bouteille sont entièrement réalisés par nos soins.

Viticulture : Vignes plantées à une densité de 7 200 pieds à l’hectare. Les traitements sont limités et adaptés aux conditions météorologiques. Les apports d’engrais sont réalisés à partir d’analyses de sol et de feuilles, garantissant un équilibre optimal entre la vigne et son environnement. Maîtrise de la vigueur, effeuillage, écimage et limitation des rendements sont mis en œuvre afin d’assurer une maturation optimale et une qualité élevée des raisins.