BUGEY CHARDONNAY DE MACÉRATION - CUVÉE AMPHORE

DISPONIBLE À L'UNITÉ

Le prix indiqué de 18,2 € correspond au prix par bouteille. FRAIS DE PORT INCLUS

Cépage : Vin Blanc de Macération – AOC Bugey Blanc millésime 2023 – Chardonnay

Dégustation : saveurs d’écorce d’orange légèrement grillée – notes de réglisse. Légère minéralité et épices en bouche.

Accord mets / vins : ce vin accompagnera à merveille un fromage de chèvre frais ou une volaille moelleuse à la crème.

Après une sélection rigoureuse de la vendange, les raisins vendangés, vont d’abord être égrappés, afin de réduire l’astringence puis macérés durant 6 semaines à basse température. A la suite de cette macération, le vin a suivi un élevage de 12 mois sur lie en Amphore afin de lui conférer une note aromatique plus complexe et une bonne structure. La vinification, l'élevage, la mise en bouteille sont entièrement réalisés par nos soins. Sans aucuns intrants, ce vin a subi un léger sulfitage au moment de la mise en bouteille.

Viticulture : vendange sélectionnée et égrappée, macération de 5 semaines à basse température, élevage de 6 mois sur lie en amphore.